Октябрь

@oktyabri
100
нийтлэл
4,038,066
уншигдсан
1,259
сэтгэгдэл

Цагаан сарын бууз

Татаж шанзалсан махыг сонгино саримс мэтээр амт тохируулан, зуурч элдсэн гуриланд боогоод халуун ууранд жигнэж болгодог хоолыг бид бууз гэж нэрлэдэг.
#чөлөөт цаг #нийтлэл

Хятадын хоол, гал тогоо

Хятад үндэстний хоол, гал тогоо нь дэлхийд зартай. Өдгөө БНХАУ-ын хүн ам нэг тэрбум 300 саяас давсан бөгөөд манай гаригийн өнцөг булан бүрт хятад үндэстэн олон арван сая хүмүүс амьдарч, аж төрдөг ажээ. Ялангуяа Ази тивийн бусад олон улс үндэстний уламжлалт хүнс, хоол нь хятадынхтай адил төстэй юм. Хятад үндэстний хоол дэлхийн олон оронд тархсан түүх ч бас сонин.
#чөлөөт цаг #нийтлэл

Бахархал, бас харууслын өчил

Энэ онд 90 жилийн түүхт ой нь тохиож буй олон газрын нэг нь хэдийгээр өнөөдөр уламжлалт нэр нь үгүй болсон ч эх орныхоо хөгжлийн түүхэнд нэрээ мөнхөлсөн “Алтан гадас” одонт Худалдааны сургууль юм.
#нийгэм #нийтлэл

Солонгос хоол, гал тогоо

Солонгосчуудын хувьд махны зүйлээс гахай, шувуу, загасыг голчлох боловч үхрийн махыг улайсгасан цог, халаасан гадаргуу дээр шарж идэх дуртай байдгаараа япончуудаас зарим талаар ялгаатай.
#чөлөөт цаг #нийтлэл

Сүмс (соус) яаж хийх вэ?

Мах, шувуу, загас, тэнгис далайн гаралтай хүнс, төмс, хүнсний ногоо, гурил, будаагаар хийх хоол, ялангуяа хуурга, жигнэсэн, шарсан махан хоолыг төрөл бүрийн сүмстэй хэрэглэдэг. Сүмс нь хоолонд сайхан амт, үнэр оруулахаас гадна тэжээлэг чанарыг нь нэмэгдүүлдэг сайн талтай.
#чөлөөт цаг #нийтлэл

Тахианы махан хоол

Тахианы шинэ мах идвэл нас уртасна. Энэ мах өөртөө арвин их шим тэжээл агуулдаг. Таван амттанаар найруулсан шөл нь зүрхний хийг дарж, цус махан тамирыг тэтгэн, шимийг авхуулж, ядарсан биеийн тэнхээг нэмдэг. Өндөг нь уураг арвин, тэжээллэг, амт тансаг сайхан. Уураг билгийн шимийг хантаж, бэлгэсийн чадварт нөлөөлдөг гэж бичсэн буй.
#чөлөөт цаг #нийтлэл