Энэ жил нар, хур тэгширсэн дэлгэр сайхан зун болж байна. Улсын их баяр наадам, 120 шахам сумын тэгш тоотой ойн жил тохиож байна. Овоо тахилга, хурдан морины уралдаан ч ч цөөнгүй аж. Ийм болохоор та гэр бүл, найз нөхөд, түүнчлэн гадна дотнын зочид жуулчидтай хөдөө аялж жилд ганцхан удаа тохиолдох ээлжийн амралтаа тав тухтай өнгөрүүлэх нь ойлгомжтой.

Түүхэн эх сурвалж, судлаачдын бүтээл, тэмдэглэлээс харахад монголчууд идээ ундааны зүйлийг амьдрахын шүтээн хэмээн үзэж,

Монголчууд эрс тэс цаг уурын нөхцөлд хоол хүнсээ танин мэдэхүйн нарийн үндэстэй зохицуулж ирсэн сайхан уламжлалтай.

Хүний эрэлт хэрэгцээ, дур сонирхолд нийцсэн сайхан хоол ундаа хийнэ гэдэг бүхэл бүтэн урлаг юм. Энэ урлагт суралцаж түүнийг жинхэнэ ёсоор эзэмших шаардлага, хэрэгцээ амьдралаас урган гардаг болохоор хоол хийх арга ухааныг зөвхөн мэргэжлийн тогооч төдийгүй янз бүрийн хүмүүс сонирхон судалж, хөгжүүлж ирсэн түүхтэй.

Өөрийн амьдралаа хүний насыг уртасгахад зориулсан академич Николай Амосов бичихдээ:

Britannica ширээний нэвтэрхий тольд тайлбарласнаар үр тариа, ногоо, жимс, самар зэрэг зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх онол ба дадлыг вегетарианизи гэж нэрлэдэг байна.